Riess Eisenpfanne

Die Riess Eisenpfannen eignen sich besonders für Gasherde und offenes Feuer. Sobald die Riess Eisenpfanne Temperaturen über 140 °C erreicht, versiegelt diese das Essen auf der Oberfläche, da der natürliche Saft des Lebensmittels karamellisiert (die Maillard-Reaktion). Die sich bildende Kruste hält Feuchtigkeit davon ab, zu verdampfen. Somit wird das Essen braun und knusprig auf der Oberfläche und bleibt zart und saftig in der Mitte. Perfekt zum Braten von Fleisch und Kartoffeln sowie zur Zubereitung von knusprigen Crêpes und Omelettes.

Beachten Sie, dass die Riess Eisenpfanne vor der ersten Benutzung eingebrannt werden muss.

• Material: Eisen
• Für alle Kochplatten geeignet
• Zum Anbraten, Grillen, Bräunen
• Griff mit Aufhängemöglichkeit

Erhältlich in folgenden Größen:

• Eisenpfanne 20 cm - Außenmaße ohne Griff: 19,1 x 19,1 x 3,7 cm - Bodendurchmesser: 15 cm - Fassungsvermögen 0,55 Liter
• Eisenpfanne 24 cm - Außenmaße ohne Griff: 23,1 x 23,1 x 4,2 cm - Bodendurchmesser: 17 cm - Fassungsvermögen 0,95 Liter
• Eisenpfanne 26 cm - Außenmaße ohne Griff: 25,1 x 25,1 x 4,6 cm - Bodendurchmesser: 19 cm - Fassungsvermögen 1,30 Liter
• Eisenpfanne 30 cm - Außenmaße ohne Griff: 30,1 x 30,1 x 5,7 cm - Bodendurchmesser: 21 cm - Fassungsvermögen 2,00 Liter - Gesamtlänge mit Griff ca. 54 cm